О шампанском.

Какой алкогольный напиток ассоциируется с торжеством, изысканностью и праздничной атмосферой? Непременно шампанское! Этот напиток таит в себе частичку загадочности и веселья, бурные страсти и нежные моменты.

Термин «шампанское», в России, Канаде и Калифорнии используют производители для обозначения игристого вина, однако, мало кто знает, что это название подходит исключительно по отношению к французскому вину из провинции Шампань.

Бутылка шампанского неотъемлемый атрибут любого праздника, не только Нового года, свадьбы или дня рождения. Например, в спортивных мероприятиях, такие как автогонки, по окончанию мероприятия, на церемонии награждения принято поливать с ног до головы победителей шампанским! Данный напиток ценен тем, что может сам создавать нужный настрой и атмосферу, например, если запланирован нежный ужин, то романтическая обстановка гарантирована. Или же веселый день рождения, когда все гости объединены одним порывом воздушных пузырьков.

Кстати о пузырьках. Хорошее шампанское считается тем, которое в одном бокале образует в течение 10-20 часов пузырьки после откупоривания бутылки. Шампанское подают в специальных фужерах, форма бокала называется флейта или флют по-французски. Этот бокал имеет длинную ножку и высокую, достаточно узкую чашу. А если Вы решили продегустировать несколько сортов, то предпочтительнее использовать бокал для красного вина, так аромат лучше распространится и не улетучиться.

Помните, что нельзя наполнять бокалы до краев, достаточно две трети. Перед употреблением бутылку с шампанским охлаждают. Чтобы правильно откупорить бутылку, сначала надо снять фольгу, ослабить проволоку и медленно поворачивать саму бутылку! Держите бутылку под углом в 45 градусов, она откроется с небольшим хлопком, и не будет стрелять через всю комнату, нацеливаясь на гостей. Это очень опасно, ведь летящая пробка развивает скорость до 120 километров в час.

Еще одна исключительная особенность шампанского – разнообразный ассортимент закусок под данный напиток. Под шампанское подходят любые фрукты, хороший сыр, блюда из белого мяса, и, конечно же, бутерброды с икрой. Из десертов – бисквиты с фруктовой или ягодной начинкой. Однако не стоит закусывать шоколадом или шоколадными конфетами.

Выбирая шампанское, цена может варьироваться, главное определиться для себя каких вкусовых ощущений Вы хотите достичь и немного почитать про шампанское, отзывы в особенности. Если Вы не знаток, то такие средства получения информации будут хорошим источником для того, чтобы сделать идеальное решение в выборе алкогольного напитка.