Бальзам как панацея.

Слово «бальзам» вызывает первичную ассоциацию с лекарством, но ценители крепких напитков сразу же признают за этим словом винную настойку с различными травами. По сути оба мнения не ошибочны, поскольку такой алкогольный напиток действительно обладает целебными свойствами.

История его возникновения глубоко пускает корни во времена повсеместного язычества. Напиток назывался «Сурия» и считался даром божественных сил человеку, для излечения от недугов. Он был не распространен и готовить его могли ведуньи. Но с историческими перестройками и естественной миграцией рецептура напитка была утеряна. К концу 18 века появился аналогичный лечебный эликсир, пьянящий и манящий – бальзам.

Процесс его приготовления крайне сложен по технологической карте. Все ингредиенты долго настаиваются, проходят несколько раз дистилляцию, смешиваются, фильтруются, еще раз выдерживаются и проходят длинный список дополнительных операций. Секрет изготовления у каждого производителя является засекреченным, поскольку напиток ценен своим происхождением в буквальном смысле слова.

  Каждый напиток содержит от 40% до 65% градусов, аромат формируется благодаря большому набору травяного букета, а также экзотических семян и масел ароматных.  По вкусу он немного горьковат, но пить его приятно, поскольку оставляет сладкое и бальзамическое послевкусие.

Бальзам успокаивающий, потому так часто им заменяют настойку валерьяны, которая плохо сказывается на работе сердечной мышцы. Его рекомендуют также в качестве профилактики сезонной простуды и для улучшения пищеварения. Пить его можно как в чистом виде, так и добавляя в кофе или чай, в коктейли.

 Если вам стало интересно, что по вкусу представляет из себя данный напиток, то купить бальзам в Екатеринбурге можно в фирменном магазине «Фанагория».