Каберне Фран

Особенности винификации. Вино создано из винограда сорта «каберне фран», выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Брожение в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение в стали. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Сенсорные характеристики. Вино рубинового цвета. В аромате красиво раскрываются тона увяленной вишни, чернослива, шиповника, лакрицы на фоне хорошо интегрированных нот благородного дуба. Вкус вина экстрактивный, бархатистый с длительным ягодно — пряным послевкусием.

Гастрономические сочетания. Мясные блюда из говядины, баранины или свинины с ягодно-пряными соусами.

Рекомендуемая температура: 14 – 16 ºС.