Пятничное настроение

Коктейль «Белини»

Рецепт придумал известный венецианский бармен Джузеппе Киприани. Он назвал коктейль в честь великого итальянского художника Джованни Беллини, который умел создавать уникальные розовые оттенки.

Состав:

• шампанское («Фанагория» брют белое) – 100 мл;
• большой персик – 1 штука;
• сахар – 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Персик очистить от кожуры и измельчить его в блендере вместе с сахаром до однородной массы.

2. Добавить в бокал 50 мл полученного пюре.

3. Влить хорошо охлажденное шампанское.

4. Украсить любым фруктом.