Отзыв на розовый выдержанный брют Фанагория 2012
Это первое вино из розовых, которое мне понравилось безоговорочно. Внешний вид очаровал сразу же. Вино благородного светло-розового цвета с золотистым оттенком. Красивый блеск, длительный перляж. Сначала мелкие пузырьки вскипают кружевной пеной, затем струятся длинными нитями. Такая красота в бокале сразу располагает; веришь, что дальше будет только лучше. И не разочаровываешься.
Аромат тонкий, элегантный и довольно строгий, без излишеств. Доминирует красная смородина и минеральные тона, чуть ощутим аромат листиков земляники. В пустом бокале немного хлебной корочки и цветочные тона, жаль, не распознанные.Смайлик «smile»
Вкус свежий, в меру фруктовый, гармоничный. Как и в аромате, хорошо чувствуется красная смородина и минеральные оттенки. Кислотность не выпирает. Послевкусие приятное, продолжительное, с лёгкой цитрусовой горчинкой. Несмотря на то, что одна из подруг — любительница полусладких игристых, а вовсе не брютов, она высказалась так: «Гармоничное шампанское, и с каждым следующим бокалом оно вкусней!».
Мне кажется, это как раз показатель хорошего брюта — в нём нет тяжеловесности, от него не устаёшь, как он некоторых излишне кислотных экземпляров.
Мне это игристое понравилось даже больше белого брюта, по соотношению цены и качества — это 10 из 10, взяла бы даже за 450 руб. (цена в специализированных магазинах «Фанагории»).
Автор отзыва и замечательного кулинарного блога Светлана Горбуненко sago_cuisine
